Cook A – Ενίσχυση Κουζίνας

Σχετικά με τη θέση

Αναζητούμε έναν ταλαντούχο Cook A για να ενταχθεί στην ομάδα της κουζίνας μας, ενισχύοντας την ποιότητα και τη δημιουργικότητα των πιάτων μας.

Βασικές αρμοδιότητες

• Προετοιμασία και εκτέλεση ορεκτικών, κυρίων πιάτων και επιδορπίων σύμφωνα με τις καθιερωμένες συνταγές.
• Διασφάλιση υψηλής ποιότητας, γεύσης και αισθητικής σε κάθε πιάτο.
• Διαχείριση αποθεμάτων πρώτων υλών και προμηθειών.
• Συνεργασία με την ομάδα για δημιουργία και ανανέωση του μενού.
• Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης στους χώρους εργασίας.
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Επιθυμητό προφίλ

• Προηγούμενη εμπειρία ως Cook A ή Line Cook.
• Πτυχίο μαγειρικής ή σχετική πιστοποίηση (επιθυμητό).
• Άριστη γνώση τεχνικών μαγειρικής και παρουσίασης πιάτων.
• Ικανότητα εργασίας σε περιβάλλον υψηλών ρυθμών.
• Προσοχή στη λεπτομέρεια, συνέπεια και ομαδικό πνεύμα.
• Διαθεσιμότητα για βάρδιες, βράδια, Σαββατοκύριακα και αργίες.
• Γνώση και εφαρμογή προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Απαιτούμενες δεξιότητες

• Τεχνικές μαγειρικής υψηλού επιπέδου.
• Παρουσίαση πιάτων με αισθητική.
• Διαχείριση αποθεμάτων και προμηθειών.
• Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Τι προσφέρουμε

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών ανάλογα με την εμπειρία.
• Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης.
• Υποστηρικτικό και συνεργατικό εργασιακό περιβάλλον.
• Παροχή γευμάτων κατά τη διάρκεια της βάρδιας.
• Έκπτωση σε διαμονή στα ξενοδοχεία του ομίλου.