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Job description
Le groupe Mitsis, acteur majeur de l’hôtellerie en Grèce depuis plus de 50 ans, recherche un Barman / Bartender talentueux pour son établissement phare, le N'U Piraeus Port, situé au cœur du port du Pirée. Rejoindre Mitsis, c’est intégrer une famille professionnelle qui compte aujourd’hui 24 hôtels, 8 000 chambres et plus de 5 000 collaborateurs répartis sur les plus belles destinations grecques (Athènes, Corfou, Crète, Rhodes, Santorin, etc.).
Dans le cadre d’une activité saisonnière ou à temps plein, vous serez le garant de l’expérience bar de l’hôtel, en assurant la préparation et le service de cocktails, boissons classiques et créations originales, conformément à la carte du bar et aux standards d’excellence du groupe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de rang, le responsable de la restauration et les équipes de la réception afin d’offrir aux clients un moment de convivialité et de raffinement, du premier verre à la dernière note de dégustation.
**Missions principales**
- Préparer, doser et servir cocktails, boissons alcoolisées et non‑alcoolisées selon les recettes de la carte et les exigences de qualité.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller les boissons, prendre les commandes et assurer un service rapide et courtois.
- Veiller à la propreté et à l’hygiène du bar, du matériel (shakers, verres, machines à café) et des zones de travail, en respectant les normes HACCP et les procédures internes de sécurité.
- Contrôler le bon fonctionnement des équipements (machines à café, centrifugeuses, réfrigérateurs) et signaler toute anomalie au responsable technique.
- Gérer les stocks de spiritueux, liqueurs, mixers, fruits et fournitures, réaliser les inventaires et passer les commandes en coordination avec le responsable des achats.
- Contribuer à la création de nouvelles recettes de cocktails en fonction des tendances du marché et des retours clients.
- Participer aux réunions d’équipe, aux formations internes et aux événements promotionnels de l’hôtel.
**Profil recherché**
- Minimum 1 à 2 ans d’expérience en tant que barman, idéalement dans un hôtel 4★/5★ ou un établissement de prestige.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins et bières, ainsi que des outils de bar.
- Très bonne maîtrise de l’anglais (niveau B2 minimum) ; la connaissance d’une deuxième langue (français, allemand, italien…) est un atout.
- Sens du service client, capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tables simultanément.
- Rigueur, sens de l’organisation, respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Qualités humaines : empathie, adaptabilité, esprit d’équipe et sens du détail.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat saisonnier ou CDI selon les besoins de l’établissement, avec un horaire à temps plein sur site.
- Un environnement de travail dynamique, familial et international, au sein d’un groupe reconnu pour son excellence.
- Des formations continues en mixologie, service client et langues étrangères.
- Des avantages sociaux (repas, hébergement éventuel pendant la saison, réductions sur les services de l’hôtel, etc.).
- La possibilité d’évoluer au sein du groupe Mitsis, avec des perspectives de carrière à l’international.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez créer des expériences mémorables pour les clients et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Mitsis au N'U Piraeus Port !
