Job description
Zeus Hotels & Resorts, acteur majeur du secteur de l'hôtellerie de luxe à Athènes, recherche un(e) Barman / Barmaid talentueux(se) pour rejoindre son équipe de service de bar au sein de son prestigieux établissement. En tant que membre clé de l’expérience d’accueil, vous serez chargé(e) de concevoir et de servir des boissons de haute qualité, tout en garantissant une expérience client exceptionnelle.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails, mocktails, boissons classiques et créations originales, en respectant les recettes et les standards de qualité de la maison.
- Accueillir les clients avec courtoisie, professionnalisme et réactivité, en anticipant leurs besoins et en offrant des conseils personnalisés sur le menu des boissons.
- Maintenir le bar propre, organisé et parfaitement approvisionné, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes et à la mise à jour du beverage menu, en proposant des innovations basées sur les tendances du marché et les attentes de la clientèle.
- Gérer les demandes spéciales et les commandes personnalisées, en assurant une exécution précise et rapide.
- Collaborer étroitement avec l’équipe du bar et les autres services de l’hôtel (restaurant, service de chambre, événementiel) pour assurer une coordination fluide des opérations quotidiennes.
- Effectuer le suivi des stocks, passer les commandes de matières premières et contrôler la réception des livraisons.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée (minimum 2 ans) en tant que barman/barmans dans un hôtel de standing ou un établissement de restauration haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, liqueurs, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles en matière de boissons sans alcool.
- Excellentes compétences en communication, sens du service client et capacité à créer une atmosphère chaleureuse et professionnelle.
- Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à respecter les délais dans un environnement dynamique.
- Esprit d’équipe, attitude positive, sens de l’initiative et passion pour l’art du cocktail.
- Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance du grec est un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un groupe international reconnu pour son excellence et son innovation.
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des primes liées à la performance.
- Logement de fonction pour les postes en resort, ainsi que les repas fournis pendant les heures de travail.
- Possibilités d’évolution de carrière et programmes de formation continue en mixologie et gestion de bar.
- Avantages sociaux complets (assurance santé, tickets restaurant, réductions sur les services de l’hôtel).
- Une équipe dynamique où la créativité et le partage de connaissances sont encouragés.
Rejoignez Zeus Hotels & Resorts et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. Envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) pour faire partie de notre équipe de passionnés du service et de la mixologie.
