Κρεοκόπτης – θέση S26

Σχετικά με τη θέση

Η Ella Resorts αναζητά Κρεοκόπτη για τη σεζόν 2026, ώστε να ενισχύσει την ομάδα κουζίνας των ξενοδοχείων της. Η θέση προσφέρει ευκαιρία εργασίας σε δυναμικό περιβάλλον φιλοξενίας, με έμφαση στην ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Βασικές αρμοδιότητες

• Έλεγχος προϊόντων για συμμόρφωση με τις εταιρικές προδιαγραφές ποιότητας.
• Ενημέρωση του Executive Chef για την ποιότητα των πρώτων υλών.
• Τροφοδοσία κατεψυγμένων προϊόντων από κεντρικές αποθήκες σύμφωνα με το πλάνο.
• Τήρηση συνταγών κατά το μαρινάρισμα και ακριβής μεριδοποίηση.
• Παρακολούθηση και συμμετοχή σε meeting με τον Executive Chef.
• Τήρηση διαδικασιών HACCP για ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων.
• Επιτήρηση της βιομηχανικής και υγιεινής πρακτικής, καθώς και του προγράμματος καθαρισμού και απολύμανσης.

Επιθυμητό προφίλ

• Προηγούμενη εμπειρία σε ανάλογη θέση.
• Κάτοχος πτυχίου.
• Πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας.
• Προσεγμένη εμφάνιση και καθαριότητα.
• Ευγένεια, φιλική προσωπικότητα.
• Παρατηρητικότητα, μεθοδικότητα και έμφαση στη λεπτομέρεια.

Απαιτούμενες δεξιότητες

• Γνώση συστήματος HACCP.

Τι προσφέρουμε

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
• Επαγγελματική εξέλιξη σε ταχέως αναπτυσσόμενο οργανισμό.
• Συνεχή εκπαίδευση και ανάπτυξη σε διαφανές εργασιακό περιβάλλον.
• Συνεργατικό περιβάλλον εργασίας.
• Διαμονή και πλήρη διατροφή.